Cara Tepat Mencairkan Daging Beku
Agar awet, daging sering disimpan di dalam freezer lemari es. Daging itu baru dicairkan sesaat sebelum diolah. Selama ini banyak orang mencairkan daging beku dengan merendamnya dalam air panas. Padahal, menurut Vindex Tengker, seorang Chef Master, cara itu kurang tepat.
Cara yang benar adalah mengeluarkan daging dari freezer, tapi tetap berada di dalam lemari es. Cara lain adalah mengucurkan atau meneteskan air keran perlahan-lahan ke atas daging beku. Lakukan hingga es yang menempel pada daging mencair. Memang cara ini memakan waktu lebih lama, tapi tentunya hasilnya lebih maksimal. Daging tetap segar dan kandungan gizinya masih lengkap.
Solusi mengatasi keringat berlebih setelah berolahraga
Berkeringat setelah berolahraga sebenarnya hal yang normal dan sehat. Tubuh mengeluarkan zat-zat sisa salah satunya melalui kelenjar keringat. Namun jika keringat terus keluar dalam jumlah yang banyak meski sudah selesai berolahraga, ada baiknya Anda memperhatikan faktor lain yang memicu keluarnya keringat berlebih.
Banyak hal yang bisa menyebabkan produksi keringat berlebih. Keringat diproduksi di kelenjar keringat yang terdapat di lapisan dermis di bawah permukaan kulit. Tidak hanya pada saat olahraga, aktivitas kelenjar keringat juga bisa meningkat saat cuaca panas, stress, bahkan bisa juga faktor genetik.
Jika masalahnya adalah keringat setelah berolahraga, mandi saja tidak cukup untuk membuat tubuh segar. Anda bisa mencoba memperhatikan cara membersihkan badan yang tepat setelah berolahraga. Berikut saya berikan tips membersihkan badan setelah berolahraga :
- Istirahatkan tubuh sejenak untuk membiarkan tubuh mengeluarkan sisa-sisa keringat dan menurunkan suhu tubuh.
- Segera keringkan keringat dengan menggunakan handuk bersih.
- Jika suhu tubuh sudah normal, segera bersihkan badan dengan mandi menggunakan sabun antibakteri yang bisa membantu mengurangi bakteri untuk mencegah bau badan.
Dengan demikian keringat bukan menjadi penghambat untuk tetap berolahraga…Selamat mencoba…!
Waspada DEMAM sebih dari seminggu
Kasus DBD sering luput didiagnosis, bahkan oleh dokter sekalipun, karena gejala awalnnya sering samar, tampak seperti flu biasa. Kita perlu mencurigai kemungkinan DBD jika : demamnya lwbih dari seminggu, tinggal di daerah langganan dan sedang berjangkit DBD, atau sudah ada tetangga yang kena. Gejala mual muntah menonjol, pada anak di sertai nyeri hebat di uluhati. Walau gejala perdarahat tidak selalu Nampak,jika muncul ( mimisan, gusi berdarah, bintik seperti bekas gigitan nyamuk,bilur-bilur, buang air berdarah ) berwaspadalah. Anak perlu di periksakan ke dokter.
Anak balita kerap mengalami sakit karena tubuhnya memang masih rentan terhadap serangan penyakit. Untuk menyembuhkannya paling baik adalah melalui cara-cara yang alami. Berikut adalah beberapa ramuan herbal untuk balita :
- Banglai/ bangle : untuk menenangkan bayi dan anak yang sering rewel dimalam hari. Balurkan parutan bangle segar di kening dan badan anak.
- Air Kelapa Muda & Kopi : dapat digunakan untuk obat muntaber, karena air kelapa banyak mengandung air mineral kalium. Dosisnya tidak ada takarannya, minumkan pada anak dengan di campurka seujung sendok kopi.
Kencur : untuk meringankan batuk pada anak, caranya 5 gram kencur segar dicuci bersih, parut lalu tambahkan 2 sendok makan air putih matang dan di aduk, saring dan tambahkan 1 sendok madu murni. Berikan 2-3 kali sehari.
Mengocok Telur Agar Kue Mengembang Sempurna
KOMPAS.com - Cara mengocok putih telur, salah satu bahan penting saat membuat kue atau cake, harus tepat. Jika tidak, jangan heran kalau kue tak mengembang sempurna.
Dalam cooking show bertema “Hidangan Lebaran Komplet” beberapa waktu lalu, Semijati Purwadaria, pemimpin redaksi majalah Sedap, berbagi tekniknya.
Atur kecepatannya
Siapkan mixer, dan gunakan kecepatan sedang atau tidak terlalu tinggi saat mengocok putih telur. Jika Anda menggunakan mixer, pilih tingkat kecepatan dua dari tiga, meski ada juga mixer yang tingkat kecepatannya maksimal di nomor enam. Pilih nomor empat dari enam untuk jenis mixer ini.
Pisahkan dari kuning telur
Cara yang benar menyiapkan adonan telur untuk kue adalah dengan memisahkan putih telur dari kuning telur. Artinya, Anda lebih dahulu mengocok kuning telur secara terpisah. Jika sudah mengembang sempurna, campurkan ke dalam kuning telur.
Jangan campur dengan gula pada tahap awal
Saat mengawali mengocok putih telur untuk bahan kue, jangan langsung dicampur dengan gula. Setelah putih telur sudah mulai mengembang, boleh dicampurkan dengan gula. Tanda telur sudah mengembang adalah adonan putih telur mulai terlihat mengkilap, tidak tumpah jika wadah di balik, dan jika disentuh dengan ujung jari, putih telur bentuknya melengkung.
Sebaiknya gunakan wadah kaca
Sisa adonan mudah menempel pada wadah plastik, dan menyisakan lemak. Wadah yang kurang bersih seperti ini juga cukup mempengaruhi kualitas adonan putih telur.
Jika semua cara sudah dicoba namun ternyata kue tak juga mengembang sempurna, bisa jadi telur yang digunakan tidak segar. Tingkat kesegaran telur agak sulit dibedakan kasat mata, namun bisa dikenali dari adonan telur, apakah mengembang atau tidak.
“Jika ternyata tidak mengembang, bisa jadi telur kurang segar. Jangan ragu untuk mengulang lagi dari awal untuk membuat adonan telur agar menghasilkan kue seperti yang diinginkan,” tandas Semijati.
WAF
Editor: din
Warna-warni Musim Panas
TEMPO Interaktif, Musim panas belum usai. Sebelum bermain-main di bawah sinar matahari, jangan lupakan tabir surya dan panduan tren tata rias musim ini. Dalam suatu kesempatan, dr Titi Lestari, SpKK, Ketua Perhimpunan Dokter Spesialis Kulit dan Kelamin Indonesia, pernah menyebutkan tiga langkah untuk membuat kulit wajah tampak indah: pembersihan, proteksi, dan riasan. “Riasan wajah diperlukan untuk menonjolkan kelebihan wajah,” katanya.
Hal senada diungkapkan penata rias Ira Sumardi. “Riasan wajah bukan untuk menutupi kekurangan, melainkan untuk menonjolkan kelebihan,” kata Ira di Jakarta baru-baru ini. Ia memberi contoh, penggunaan foundation bukan untuk keseluruhan wajah, “Tetapi hanya untuk bagian kulit yang kusam.”
Menurut Ira, riasan tebal tak baik buat wajah. “Selain berat, riasan ini bisa pecah bila terkena keringat atau sinar matahari,” kata peraih penghargaan Makeup Artist of The Year dari salah satu majalah gaya hidup itu.
Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, pada musim panas tahun ini, produsen tata rias dunia menawarkan aneka warna, mulai neon pink, cobalt blue, lime green, cokelat, hingga oranye.
Leigh Campbell, editor kecantikan sebuah majalah gaya hidup, menjelaskan, selain warna nude dan alami, warna terang menjadi tren musim panas tahun ini. “Warna terang pada wajah atau kuku memberi kesan segar, terutama saat mengenakan pakaian berwarna netral atau pucat,” katanya dalam Australian Beauty Awards 2010 seperti dilansir SMH.
Novi Linlin, penata rias untuk Splash, punya penjelasan senada. Menurut dia, tren rias 2010 bermain di warna terang dan sentuhan metalik untuk memberi kesan festive look. “Warna metalik bisa dicampur dengan warna lain untuk memberi kesan glamor,” katanya dalam acara Summer Beauty Spree di Jakarta, Juli 2010.
Kemahiran dalam aplikasi warna diperlukan agar warna metalik tak membuat pemakainya mirip penampil sirkus. “Fokuskan hanya pada satu bagian wajah, misalnya mata atau bibir. Sesuaikan juga dengan kepribadian dan gaya sehari-hari,” kata peraih The Most Outstanding Makeup Artist di Asian Hairstyling & Makeup Competition 2009 ini.
The Face Shop pada musim panas ini meluncurkan kosmetik berwarna hijau. “Warna hijau memiliki banyak gradasi, tinggal memilih warna yang sesuai dengan kulit,” kata Poppy, penata rias dari The Face Shop. Menurut Poppy, perempuan berkulit sawo matang bisa terlihat semakin eksotis bila memakai riasan berwarna hijau, biru, atau ungu. Sedangkan OPI, produsen cat kuku asal Amerika Serikat, menawarkan empat cat kuku berwarna gradasi pink.
Meskipun banyak pilihan, warna nude dan alami juga menjadi tren. “Untuk yang fashionable, hobi berdandan, dan berani tampil beda, bisa mencoba riasan full color. Tapi bagi yang suka tampil alami, riasan natural dengan nuansa cokelat, nude, atau pastel pasti lebih cocok,” kata Ira.
L’Occitane, produsen perawatan tubuh asal Prancis, memproduksi tata rias untuk pertama kalinya pada musim panas ini. “Banyaknya permintaan membuat kami mengeluarkan lini makeup,” kata Sarah Damanik, Marketing Manager L’Occitane, dalam Makeup Press Event, baru-baru ini.
Kosmetik ini mengandung ekstrak bunga peony, bebas paraben, dan mengandung bubuk mika yang dilapisi mimosa. Semburat varietas peony, yaitu pink, fuchsia, cokelat, kuning, ungu, dan putih, menjadi pilihan. “Karena berbahan alami, tata rias kami juga berwarna alami,” ujar Sarah.
Selain lipstik dan lip balm, ada produk yang berfungsi ganda, seperti face powder, yang bisa digunakan sebagai perona pipi, dan eye shadow, serta tinted water, yang bisa digunakan sebagai lipstik dan perona pipi. Ada pula illuminating powder tiga warna yang bila dicampur dapat menutupi kemerahan, menutupi kekusaman, menyegarkan warna kulit wajah, dan bronzer, untuk mencerahkan rona wajah.
Penata rias untuk Make Up Factory, J. Ningsih, mengatakan pakem warna kini telah bergeser. “Kalau dulu orang memakai riasan sesuai dengan warna baju, sekarang tidak lagi,” katanya. Warna apa pun bisa dipakai kapan pun. “Yang penting, pengaplikasiannya dan kesesuaian dengan kepribadian si pemakai,” ujarnya.
Produsen kosmetik dari Jerman itu pada musim panas ini mengeluarkan bedak tabur berbahan dasar mineral. “Selain bebas minyak, bedak berbahan mineral ini tidak menutupi pori-pori. Cocok digunakan pada musim panas dan untuk yang sering beraktivitas di luar.” | AMANDRA MUSTIKA MEGARANI
Tetap Trendi Meski Punya Anak
VIVAnews - Penampilan pascamelahirkan dan kehadiran bayi seringkali membuat para ibu serba salah. Banyak ibu lebih mendahulukan penampilan sang buah hati dan tak lagi menghiraukan gaya berpakaian mereka.
Peran sebagai ibu bukan berarti Anda tak bisa tampil trendi. Beberapa jenis pakaian yang tak merepotkan tugas sehari-hari tetap bisa mencerahkan keseharian. She Knows memberi petunjuk bagaimana seorang ibu bisa tampil memukau tanpa tampak seperti pengasuh.
Jeans Skinny
Skinny Jeans cocok digunakan untuk acara-acara malam. Sedangkan celana skinny model capri lebih sesuai digunakan saat siang hari. Kenaikan berat badan membuat para ibu kemungkinan membutuhkan jeans satu ukuran lebih besar. Jika mau, jeans skinny saat hamil lebih nyaman digunakan di bulan-bulan awal setelah melahirkan.
Agar bisa menyembunyikan kelebihan lemak, hindari skinny jeans dengan warna-warna terang. Pilih warna gelap yang menimbulkan kesan lebih langsing.
Celana Bermuda
Celana pendek atau celana bermuda bisa dipadukan dengan ikat pinggang besar. Gunakan celana pendek berstruktur dan sematkan ikat pinggang di tempatnya atau biarkan menjuntai di pinggul.
Agar makin kinclong, sepasang sandal besar atau sepatu berhak dan kalung membuat penampilan lebih menarik.
Kemeja floral
Kemeja motif floral atau nautika membuat penampilan ibu lebih segar. Bagi yang menyukai gaya konservatif, kemeja setengah lengan bergaris dengan celana pendek, kapri atau jeans berkaki lebar dengan sandal cantik dan ikat pinggang menjadikan ibu tampak gaya.
Perhiasan emas seperti kalung dan gelang mempermanis tampilan akhir. Dijamin, ibu dan buah hati sama-sama trendi.
• VIVAnews
Trik Cantik Lima Menit Untuk Kencan
VIVAnews – Sebagain besar wanita pasti selalu ingin terlihat cantik dan segar saat kencan dengan sang pacar. Tapi bagaimana cara merapihkan diri jika jadwal kencan Anda akan dilangsungkan usai aktivitas kantor selesai?
Anda pasti tak ingin terlihat lusuh dan wajah penuh beban. Agar terlihat segar saat kencan usai pulang kantor, berikut tips cara mudah tampil cantik di depan kekasih.
Tambahkan Aksesori
Aksesoris dapat menunjang penampilan Anda. Mengenakan blus dan rok pensil yang sederhana biasanya banyak dikenakan wanita saat beraktivitas di kantor. Agar penampilan Anda lebih menarik dan beban pekerjaan tidak membayangi kencan malam Anda, jangan takut mengenakan perhiasan tebal dan juga aksesori seperti cincin koktail yang besar, anting-anting seksi, atau kalung berlapis. Di jamin, penampilan Anda saat kencan usai ngantor akan terlihat lebih unik dan menarik.
Biarkan rambut terurai
Kencan malam usai seharian beraktivitas di kantor pasti membuat Anda malas merapikan rambut. Jadi tak ada salahnya membiarkan rambut Anda terurai. Tambahkan syal atau ikat kepala chic untuk memberikan sentuhan ekstra, dan jangan takut untuk sedikit menambah volume rambut Anda. Gunakan sedikit hairspray untuk memberikan volume pada rambut Anda.
Kenakan make up agar wajah terlihat lebih segar
Mengenakan make up terlalu tebal justru akan merusak penampilan Anda dan memakan waktu cukup lama. Sebaliknya, pilih salah satu fitur di wajah Anda dan menambah sedikit make up agar wajah terlihat lebih segar dan lebih semangat . Biarkan sisa make up di wajah Anda apa adanya, tapi jangan lupa pulas kembali bibir Anda dengan warna lipstik merah klasik. Atau, fokus pada mata dan hapus eyeliner agar tatapan terlihat lebih tajam.
Pikat si dia dengan langkah Anda:
Membawa perubahan justru bukan lewat pakaian, tetapi rubah alas kaki Anda. Tambahkan sedikit perubahan kepribadian dengan tumit berwarna-warni. Mengenakan sepatu dengan warna cerah dan menarik juga akan menarik perhatiannya. Singkirkan pula stoking buram yang biasa Anda kenakan. Mereka mungkin terlihat lebih gaya, tapi kebanyakan pria lebih suka melihat sepasang kaki tanpa stoking.
• VIVAnews
Khasiat Sehat Pandan
KOMPAs.com – Daun pandan memang sangat sering digunakan untuk masakan. Wanginya sangat khas, terlebih ketika dicampur untuk olahan kue dan minuman. Tapi mungkin tidak banyak yang tahu kalau ternyata daun pandan di zaman dulu sering digunakan untuk merawat kesehatan. Untuk apa sajakah?
Lemah saraf
Ambil 3 lembar daun pandan segar, cuci, potong kecil-kecil. Rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa 2 gelas, saring selagi hangat. Minum pagi dan sore setelah makan siang.
Mengurangi gelisah
Ambil 2 lembar daun pandan segar, cuci, potong kecil-kecil. Seduh dengan 1 gelas air mendidih, tutup gelas, saring selagi hangat. Minum sehari sekali setelah makan. Lakukan selama 3 hari.
Rematik
Ambil 5 lembar daun pandan segar, 20 daun serai segar, cuci bersih, tumbuk keduanya sampai halus. Tambahkan 1 sendok makan minyak kayu putih dan minyak gandapura. Aduk semua bahan, oleskan pada bagian yang sakit. Lakukan sampai rasa sakit berkurang.
Menumbuhkan, menghitamkan, dan mencegah uban di rambut
Buat minyak cem-ceman yang terdiri dari 1 lembar daun pandan, 10 lembar daun waru muda, segenggam daun urang aring, 5 lembar daun mangkok, 10 kuntum bunga melati, 1 kuntum bunga mawar. Cuci bersih semua bahan, potong kecil-kecil. Rebuh semua bahan tersebut dengan minyak wijen, minyak kelapa, dan minyak kemiri (masing-masing 1/2 cangkir) hingga mendidih. Setelah dingin, saring. Oleskan campuran minyak dan herbal tersebut pada seluruh kulit kepala sambil pijat ringan. Dapat dilakukan menjelang tidur, bangun tidur atau pagi dan sore hari. Setelah selesai, keramaslah dengan air panas. Selamat mencoba!
(Andes Lukman/Majalah Sekar)
Editor: NF
Sumber: Majalah Sekar
Cara Tepat Memilih Telur
KOMPAS.com – Untuk mendapatkan kualitas telur yang baik, pilih dan simpanlah telur dengan cara tepat berikut ini:
* Kebersihan cangkang. Pilihlah telur yang cangkangnya bersih, mulus, tidak retak, dan warnanya cerah. Telur dengan ciri-ciri di atas biasanya masih baru dan segar. Warna cangkang telur yang kusam atau keruh, adn mulai timbul bintik-bintik hitam biasanya menandakan telur itu sudah lama karena sudah berjamur.
* Mengguncang telur. Telur yang bagus tidak mengeluarkan suara saat diguncang. Artinya tidak ada bagian telur yang rusak (misalnya kuning telur yang pecah).
* Menyorot dengan lampu. Saat disoroti lampu, telur yang bagus terlihat jernih dan terang.
* Masukkan ke dalam air. Bila dimasukkan ke dalam air, telur yang baik akan tenggelam.
* Bersihkan telur dengan cara yang tepat. Jangan mencuci telur yang baru dibeli, sebab pencucian telur sebenarnya hanya akan mempercepat kerusakan. Bersihkan cangkang telur dari kotoran yang menempel dengan lap.
* Simpan di lemari es. Letakkan telur di rak telur dalam kulkas. Posisi telur sebaiknya berdiri dengan bagian yang lebih lebar di bagian bawah. Cara ini menjaga posisi kuning telur tetap berada di tengah.
* Jauhkan dari bahan makanan lain. Kulit telur juga berpori-pori, karena itu hindari meletakkannya berdekatan dengan bahan masakan berbau tajam seperti jengkol. Kalau tidak begitu, jangan kaget jika olahan telur Anda berbau jengkol.
Editor: din
Sumber: Majalah Sekar
Perut Buncit Lantaran Kembung?
KOMPAS.com – Setiap orang memiliki kondisi kesehatan yang berbeda-beda. Ada yang makan begitu banyak sehingga kekenyangan, namun perutnya tetap terlihat rata. Ada pula yang hanya minum kopi, perutnya langsung kembung dan membuncit (keras pula!). Selain menimbulkan perasaan tidak nyaman, perut buncit akibat kembung juga membuat bikin penampilan Anda jadi kurang indah dilihat. Lakukan kilas balik terhadap makanan dan minuman yang Anda konsumsi untuk mencegah atau mengatasinya, seperti disarankan Marissa Lippert, pakar diet yang penulis buku best seller The Cheater’s Diet.
1. Perbanyak air minum
Air putih akan melenyapkan kembung seketika, dengan membantu pencernaan sekaligus mengatasi rasa lapar dan tingkat hidrasi. Sebagai bonusnya, banyak minum air putih juga akan membuat kulit Anda terlihat lebih segar dan membantu mencegah tanda-tanda penuaan (seperti keriput). Minum 1,5 – 3 liter air per hari, tergantung pada tingkat aktivitas Anda. Agar rasanya lebih segar, tuangkan perasan air lemon atau potongan mentimun.
2. Makan makanan pengusir kembung
Mentimun, asparagus, artichoke, semangka, buah-buahan dari rumpun sitrus, melon, dan belewah, adalah beberapa jenis buah yang bertindak sebagai diuretik alami. Jika tubuh Anda cenderung mudah menahan air, buah-buahan ini bisa dicoba karena membuat Anda sering buang air. Selain itu, makanan yang mengandung lemak sehat seperti salmon, alpukat, dan minyak zaitun juga bisa membantu mengurangi peradangan dan menjaga perut tetap rata.
3. Hindari pemanis buatan, kafein, dan minuman berkarbonasi
Pernah merasa perut begitu penuh usai minum kopi? Hal ini seringkali terjadi bila perut Anda belum terisi makanan. Banyak juga orang yang tak sempat makan, lalu sengaja minum kopi untuk “mengganjal” perut. Padahal, rasa kenyang ini sifatnya tipuan belaka. Hasilnya mungkin justru perut Anda jadi sedikit buncit karenanya. Untuk itu, perhatikan pola makan Anda. Apakah Anda sering mengonsumsi permen bebas gula, minum kafein dan minuman bersoda? Makanan dan minuman inilah penyebab perut Anda yang sensitif menjadi kembung.
4. Pilih-pilih minuman alkohol Anda
Minuman beralkohol pun ternyata memiliki hitungan kalori yang berbeda. Hindari minuman yang mengandung gula, atau yang tinggi kalori, sehingga bisa mengacaukan ruang dalam perut Anda. Anda boleh menikmati 1 atau 2 koktil pilihan Anda seperti margaritas on the rocks, mojito, dan sangria, kemudian teguk jenis yang lebih ringan seperti champagne, wine, light beer, atau vodka-soda.
Ingin tahu berapa perkiraan kalori dalam minuman Anda?
* White atau rose wine (147,8 ml) – 110 kalori
* Mojito (103,5 ml) – 150 kalori
* Margarita on the rocks (88,7) – 223 kalori
* Sangria (1 gelas) – 120 kalori
5. Hindari junk food
Makanan gorengan yang berminyak dan berlemak, seperti kentang goreng, keripik, permen, atau roti, biasanya mengandung banyak sodium, gula, kalori nol, dan karbohidrat yang mengandung zat tepung. Makanan seperti ini menyerap tingkat energi dan menyebabkan kembung. Sebagai gantinya, nikmati makanan dengan bahan baku yang lebih sehat, terutama buah dan sayuran. Untuk sayuran, hindari yang mengandung gas seperti kubis, sawi, atau nangka muda.
DIN
Editor: din
Sumber: Shine
